Essigwurst-BAGEL à la kulturfux
Auf Facebook gibt es einerseits die Essigwurst als Lieblingsgericht in Österreich (geführt vom Kulturfux, also bitte umgehend folgen) und andererseits auch die Freunde der Essigwurst mit aktuell knapp 12.000 Freundinnen und Freunden. Der EWU-Weltrekord mit über 2.000 Knackern, Zwiebeln, Kernöl, Essig, Salz und Brot ist für 30. Mai 2026 in Bad Goisern geplant. Es wird spannend. Wir drücken die Daumen und hoffen auf viele Gäste, den die 2.000 Portionen soll ja auch jemand essen. Verkauft wird sie für den guten Zweck. BRAVO!
Der Kulturfux hat schon einiges mit der Essigwurst ausprobiert, auch eine Essigwurst-Semmel und einen Essigwurst-Krapfen hat der Kulturfux bereits kreiert. Das Fernsehen hat darüber bereits berichtet ;-)
Essigwurst-Bagel á la Kulturfux
Was brauchst du für den Essigwurst-Bagel?
1 Bagel
eine Knacker, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
ein paar Zwiebelwürfel, je nach Belieben
etwas grünen Salat
etwas Rotes wie Paprika, Tomaten oder Radieschen
Marinade: Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf,… einfach deine Lieblingsmarinade
Zubereitung, in der Reihenfolge, gerne danach auch noch in Bildern:
Aus Essig, Öl, Salz, Zucker,… in einer Schüssel deine Marinade machen.
Bagel teilen,
etwas Marinade (Essig, Öl) auf die Innenseite vom Bagelboden mit einem Löffel geben,
starte mit den Zwiebelwürfeln,
dann Salat drauf,
etwas Marinade, dann
die Knackerscheiben schön verteilen, das AUGE isst mit,
etwas Rotes, wie Paprikastücke, Radieschen oder Tomatenscheiben,
wieder etwas Marinade.
Krapfendeckelinnenseite mit Marinade beträufeln und nun,
zur Krönung den Deckel drauf.
FERTIG ist die neue KULTURFUX-KREATION.
Lass dir den Essigwurst-Bagel, oder das Essigwurstsemmerl oder den Essigwurstkrapfen schmecken!!!
Folge mir auf meinem Facebook-Kochblog, da koche ich seit Jahren die unterschiedlichsten Gerichte und du erfährst auch immer, wenn hier ein neues Rezept online ist: KULTURFUCHS-Einfach, gut und schnell gekocht.