Es ist Kürbiszeit. Kürbis ist so vielfältig und dieses Rösti lässt sich sowohl alleine als Vorspeise, als Beilage zu Saucenfleisch oder Steak und sogar als Süßspeise mit Staubzucker und Kürbis-Apfelchutney.
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“Es muss nicht immer Kaviar sein.” - Naja, ab und zu schon. Leckere Kürbis-Kartoffelrösti in der de luxe-Variante mit Kaviar und Räucherstörr aus Oberösterreich.
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