Das Kartoffeln und Kaviar harmonieren ist ein alter Hut. Nun gesellt sich Burrata hinzu und siehe da, aus der Wunderknolle wird die Luxusknolle. Einfach und gschmackig. Das Gratinieren/Überbacken ist noch das Extrazuckerl.
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Wenn ich koche, bin ich im FLOW, da vergesse ich die Welt rundum mich. Darum gibt es hier ein paar Rezepte von mir, die ich immer wieder gerne koche. Ich achte darauf, dass es so ziemlich jeder nachkochen kann, der den Willen dazu hat. Manchmal sind es alte Rezepte, Rezepte die ich teste, ausprobiere oder auch einfach “NEU INTERPRETIERE”, denn hin und wieder darf man auch mal aus der Reihe tanzen. Die Sachen, die nicht schmecken, werden es auch nicht in diesen Blog schaffen, soviel ist versprochen.
Natürlich darf bei mir als Wirtstochter die Essigwurst nicht fehlen, auch hier gibt es ein paar neue Interpretationen, die wirklich essbar sind.
Gutes Gelingen beim Nachkochen und “an guatn” Appetit.
Das Kartoffeln und Kaviar harmonieren ist ein alter Hut. Nun gesellt sich Burrata hinzu und siehe da, aus der Wunderknolle wird die Luxusknolle. Einfach und gschmackig. Das Gratinieren/Überbacken ist noch das Extrazuckerl.
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