Ein Teufelsei mit Kaviar ist einfach fein. Luxus aber einzigartig.
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Ein Klassiker: Gebackenes Teufelsei mit Eicreme. Vegetarisch und ein Gaumenschmaus.
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Gebackenes Käsebrot mit Ei! Herrlich. So ‘ne Käsestulle haste noch nicht gegessen. Weich, käsig, würzig, herrlich!
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Gebackenes Eigelb auf Spinat mit Kaviar und Sauerrahm! Ja, das werden die Gäste staunen! Ich gebe zu, das Eigelb ist etwas heikel zu panieren, aber das Ergebnis ist jede Mühe und ruhige Hand wert.
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Fuxi Blinis, einfach herrlich. Ein Rezept im Jahr 2016 kreiert mit tollen Kritiken.
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Kartoffelpuffer, einfach frischgeriebene Kartoffel in Olivenöl goldbraun backen. Herrlich. Dazu Creme Fraiche & Kaviar oder einfach Apfelmus, Zwetschkenmus,… da passt soviel dazu. Herrlich.
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Blinis-Rezepte gibt es viele, dieses mit Buchweizenmehl ist perfekt.
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“Es muss nicht immer Kaviar sein.” - Naja, ab und zu schon. Leckere Kürbis-Kartoffelrösti in der de luxe-Variante mit Kaviar und Räucherstörr aus Oberösterreich.
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